Baraka（バラカ）　溝の口　バル　チーズ　フレンチ

2024年11月5日ハイコスパのワインで^o^ 11月は" ミシェル "が手がけるワインをお届けするよーーっ*\(^o^)/* わちにんこ！ Barakaです^ ^ 「えっ！あの世界中...続きを読む

2024年10月4日えんちょーーーっ^o^ えんちょーーーっ！えんちょーーーっ！！えんちょーーーっ！！！「ん！？　どうかしましたか？」「あ、いや、園...続きを読む

2024年9月20日心苦しいですが、、、わんばんこ！ Barakaです^ ^ 本日はお知らせを、、、現在、食品業界を取り巻く環境において、需要と供給のバランスや商品の生産状況...続きを読む

2024年9月4日 9月はコレね^_−☆ サワワ　サワワ　サワワ広い〜さとおーきび畑は♫ (おっ！森山良子さんね^ ^ ん！？濁点足んなくね！) わちにんこ！ Barakaで...続きを読む

2024年8月6日暑い熱い夏はコレっ！^_−☆ 毎日毎日なんでしょうか、、、この殺人的な暑さは(￣◇￣;) わちにんこ！ Barakaです^ ^ まずは8月の営業日程から(＾ｰ^)...続きを読む

店名にもなっているBrakaですが、これは馬蹄形をしたフランス産白カビタイプのチーズのことです。生クリームを加えたミルクから作るタイプで、脂肪分が約70%と高め、こってりとクリーミーでまろやかな味が特徴の、白カビタイプの中で私が最も好きなチーズです。（ウォッシュタイプが一番好きですが、、、）

この馬蹄型、フランスでは縁起が良いと言われており、幸運のシンボルとされていることから、お祝いに贈られることも多く、当店はお店にもお客様にも幸運を呼び、幸せを分かち合いたい。その想いから店名をBarakaとしました。

なにより私は馬が好き、、、

店主